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Le Chiuse Brunello di Montalcino DOCG 750 ml tradizionale
Il Brunello di Montalcino DOCG della cantina Le Chiuse, da Sangiovese in purezza. Stile tradizionale da lunga attesa.
Sconto per 2 o 3 bottiglie
Categorie : Brunello di Montalcino
SKU : BRI-BRU-262
Descrizione
Della cantina Le Chiuse, questo è il Brunello di Montalcino DOCG che racconta Montalcino. Uso frasi brevi: vendemmia anticipata per tenere acidità. Fermentazione con lieviti indigeni, 20 giorni di macerazione. Tre anni in botti grandi di Slavonia da 30 hl, poi un anno in bottiglia. Risparmi sul prezzo di listino da 145 €, per una riserva di cantina seria.
Nel calice cosa trovi
Rubino che vira al granato. Profumi di ciliegia matura, violetta, terra e cuoio leggero. Bocca verticale, tannino fitto ma fine, acidità che allunga. Longevità alta, cresce per anni.
A tavola quando versiamo il Brunello
A tavola con fiorentina, stracotto, cinghiale e pecorino stagionato. Servilo a 18°C in calice ampio, stappato due ore prima o decantato.
Cosa controllare prima di comprare
Vuole attesa e piatti strutturati. Se cerchi un rosso pronto da bere subito, guarda lo Sferracavalli. Se hai cantina fresca, questa bottiglia ripaga.
Domande frequenti
Quanto può aspettare in cantina?
Molti anni, grazie ad acidità e struttura. Tienilo coricato a 14-16°C.
Serve decantarlo?
Sì, due ore prima o in decanter, per aprire profumi e ammorbidire il tannino.
Caratteristiche
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100% Sangiovese da Montalcino, stile tradizionale
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3 anni in botte grande di Slavonia da 30 hl
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acidità e tannino da lungo invecchiamento
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fermentazione con soli lieviti indigeni
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Formato: bottiglia 750 ml
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Vitigno: Sangiovese 100%
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Servizio: 18°C con decantazione
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Affinamento: circa 3 anni in botti grandi di rovere di Slavonia da 30 hl + 1 anno in bottiglia
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Macerazione: circa 20 giorni
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Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
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Contenuto della confezione: 1 bottiglia di Brunello di Montalcino
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Venditore: Brindisi Vini
Recensioni dei clienti
4x****q
VerificatoAperto a cena con amici, è piaciuto a tutti.
k****c
Bevuto domenica con l'arrosto, bello pieno e morbido.
c*****i
VerificatoDavvero buono, elegante e lungo. Da riprendere.
n*****u
VerificatoBuono, un po' serio per i miei gusti.
