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Le Chiuse Rosso di Montalcino vino rosso Sangiovese
Della cantina Le Chiuse a Montalcino, da Sangiovese Grosso bio e biodinamico. Vino rosso dagli stessi vigneti del Brunello, pronto da bere.
Sconto per 2 o 3 bottiglie
Categorie : Rosso di Montalcino
SKU : BRI-ROS-259
Descrizione
Della cantina Le Chiuse, denominazione Rosso di Montalcino. Stessa qualità e vigneti del fratello Brunello: selezione manuale dei grappoli più grandi esposti a ovest per succosità ed equilibrio fin da subito. Terreni di origine oceanica con arenaria e argilla. Il prezzo scende da 68€ a 47,03€.
Vigna e cantina, come nasce
Uve Sangiovese Grosso clone BBS11 da agronomia biologica certificata e biodinamica, tutti vigneti di proprietà. Raccolta manuale, diraspatura per oscillazione, acini in vasca per gravità. Lieviti indigeni a temperatura controllata, macerazione di circa 3 settimane in cemento e acciaio.
Nel calice e a tavola
Affinamento 1 anno in botti grandi di rovere di Slavonia giovani, poi imbottigliamento per gravità a gennaio-febbraio del secondo anno. Ne risulta grande espressività e piacevolezza. Tappo monopezzo in sughero naturale 49x24. A tavola con arrosti toscani, pici al ragù e formaggi stagionati. Alla salute, stappa un'ora prima.
Domande frequenti
È pronto da bere o va atteso?
Pronto da bere per succosità, rende bene anche con 2-3 anni di cantina.
Caratteristiche
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Stessi vigneti del Brunello
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Sangiovese bio e biodinamico
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Un anno in botti grandi di Slavonia
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Lieviti indigeni e lavoro per gravità
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Vitigno: Sangiovese Grosso BBS11
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Chiusura: tappo monopezzo in sughero naturale 49x24
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Conduzione: biologica certificata e biodinamica
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Affinamento: 1 anno in botti grandi di rovere di Slavonia
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Macerazione: circa 3 settimane in cemento e acciaio
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Denominazione: Rosso di Montalcino
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Venditore: Brindisi Vini
