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-36%

Linea Terroir

Matasci Terroir Keramis Sauvignon Blanc Ticino DOC 75 CL 2024 anfora

5.0 (1)

42,34 € 27,00 €

Sauvignon Blanc Ticino DOC 2024 della cantina Matasci, affinato 15 mesi in anfora di ceramica. Bianco fresco e minerale, pronto da bere a tavola con pesce e formaggi.

Disponibile

Capacità

75 CL

Annata

2024

- 1 +

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Sconto per 2 o 3 bottiglie

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Categorie : Linea Terroir

SKU : BRI-LIN-218

Descrizione

Della cantina Matasci, dal Mendrisiotto, l’annata in corso del Keramis unisce freschezza varietale e tensione minerale. Fermenta in acciaio e affina almeno 15 mesi in anfora da 900 litri sulle fecce fini, più 3 mesi in bottiglia. Alla salute risulta verticale, vibrante, con finale lungo. Rispetto al prezzo di confronto da 42,34 EUR, ora è proposto a 27 EUR.

A tavola quando stappa questa bottiglia

Vino bianco secco da aperitivo importante e da antipasti di pesce. Versiamo con tartare di pesce persico al lime, soufflé di formaggi d’alpe con asparagi, risotto alle ortiche e galletto alle erbe. Servire intorno a 10-12°C, stappa qualche minuto prima.

Come nasce tra vigna e anfora

Uve 100% Sauvignon Blanc raccolte a mano nelle ore fresche, pressatura soffice a grappolo intero e macerazione a freddo. La ceramica non cede legno, lascia parlare frutto giallo esotico, erbe mediterranee e suolo argilloso-calcareo. Struttura presente, beva precisa.

Pronto da bere o da aspettare

Annata 2024 già espressiva, tiene bene ancora 2-3 anni in cantina fresca e buia, bottiglia coricata. Gradazione 12,5% vol. Formato 75 CL con tappo tecnico adatto alla tavola di tutti i giorni.

Domande frequenti

Va decantato?

No. Basta stappare poco prima e versare in calici ampi per bianchi.

Quanto dura aperto?

Richiuso in frigo resta fresco 2 giorni, grazie a struttura e acidità.

Caratteristiche

Affinamento 15 mesi in anfora per profondità minerale senza note di legno
Macerazione a freddo per profumi di frutti gialli ed erbe aromatiche
Palato vibrante e persistente che accompagna pesce e verdure
Annata: 2024
Formato: 75 CL
Vitigno: 100% Sauvignon Blanc
Gradazione: 12,5% vol
Territorio: vigneti pedecollinari del Mendrisiotto, suolo argilloso-calcareo
Affinamento: almeno 15 mesi in anfora di ceramica da 900 l + 3 mesi in bottiglia
Denominazione: Ticino DOC
Temperatura di servizio: 10-12°C
Venditore: Brindisi Vini