Matasci Grappe e Acquaviti
Della cantina ticinese, distillati da vinacce di Merlot e da uva Americana. Profumi netti, parte affinati in legno. Alla salute di chi chiude il pasto con un sorso piccolo e intenso.
Da Merlot o da Americana
Come scegliere grappa e Nocino
La grappa di Selezione d’Ottobre nasce da vinacce di Merlot. Ha piglio varietale e si beve liscia dopo formaggi stagionati. Le grappe di uva Americana cambiano per vitigno e legno. Isabella e Gennaia portano nota fragola, tipica dell’Americana. Purissima resta bianca e diretta. Barrique e Quarantotto, a 43% e 48% vol, aggiungono vaniglia e calore per il fine serata. Il Nocino del Ticino, da noci verdi, è un ratafià dolce-amaro da dolci secchi. Il formato da 20 CL permette di assaggiare. La bottiglia da 50 CL è da scaffale per chi ha già scelto. La cassetta da tre mignon mette insieme distillati e Nocino per un regalo.
Che differenza c’è tra grappa di Merlot e di uva Americana?
Quella di Merlot è più classica e secca. Quelle di uva Americana hanno profumo intenso che ricorda la fragola.
Si bevono lisce?
Sì, a temperatura ambiente in bicchiere piccolo. Il Nocino si serve fresco con biscotti secchi.