Bottega 23 I vini del Veneto e Friuli
Qui trovi i fermi della cantina tra Veneto e Friuli. Bianchi da uve locali e internazionali. Un rosso da Merlot e Raboso per la tavola di ogni giorno.
Bianchi minerali e un rosso
Quale vino veneto Bottega portare a tavola
I bianchi si scelgono per profumo e corpo. Pinot Grigio Venezia DOC e versione rosato delle Venezie offrono pesca e agrumi, da insalate e pesce al forno. Servire a 10-12 gradi. Soave Classico DOC e Collio DOC Pinot Grigio hanno spinta minerale, per crudi e risotti di mare. Chardonnay e Sauvignon Trevenezie IGT, anche in box da 6, aggiungono frutta tropicale ed erbe, da antipasti e carni bianche. Moscato fermo in confezione 6x750 ml è dolce e aromatico, da pasticceria. L'unico rosso della linea, Venedikà Venezia DOC da Merlot e Raboso, porta ciliegia e spezie leggere. Va a 16-18 gradi con paste al ragù e grigliate semplici. Cabernet Sauvignon Trevenezie IGT segue la stessa cucina con tannino più pieno. Chi beve quotidiano guarda ai formati da 3x750 ml o da 6. Annata in corso sempre pronta da bere, senza lunga attesa.
Quale bianco per pesce?
Soave Classico o Collio Pinot Grigio per crudi e cotture semplici. Pinot Grigio Venezia DOC per piatti più ricchi.
Venedikà con cosa si abbina?
Con paste al sugo, carni bianche e formaggi medi. Si serve a temperatura di cantina, 16-18 gradi.