Bottega 23 – Il Whisky
Il Whisky di Bottega 23 è Alexander Brunello Cask Finish, single malt affinato in botti di Brunello di Montalcino. Versiamo un distillato della cantina di Bibano, pensato per chi cerca struttura a tavola dopo cena.
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Prima di stappare
Cosa offre questo whisky Bottega
La bottiglia qui è da 700 ml con 43% vol. L’affinamento in botte di Brunello lascia profumi di frutta rossa secca e spezia dolce. Al palato arriva morbido, con chiusura lunga. Servilo a 18 gradi in bicchiere ampio. A tavola sta bene con cioccolato fondente o formaggio stagionato. Alla salute va bevuto lentamente, pronto da bere senza acqua.
Che gusto ha Alexander Brunello Cask Finish?
Ha profumi di uva rossa, vaniglia e legno. Il sorso è pieno e caldo, con finale di spezia.
Come si serve?
A temperatura ambiente, intorno ai 18 gradi. Bicchiere basso con poca ossigenazione.