Le Chiuse Rosso IGT Sferracavalli
Sferracavalli Rosso Toscana IGT, il rosso quotidiano della cantina. Nasce dalla selezione del Brunello e affina sei mesi in Slavonia. Leggero a tavola con affettati.
Ordina per:
Il profilo
Per quali pasti va Sferracavalli
Sebbene nasca dal mosto sgrattato durante la scelta per il Brunello, fermenta sulle bucce e resta tenue. Il tannino basso lo rende pronto da bere nell'annata in corso. Versiamo a 16 gradi con pizza o pici al pomodoro.
Differenza con il Rosso di Montalcino?
Un Toscana rosso leggero da pasto veloce, mentre il Rosso di Montalcino DOC ha più struttura e un anno di legno.